本学会は、酵素医療・水素医療を中心とした統合医療を駆使し、臨床現場において多くの成果を積み上げてきた内藤眞禮生医師・医学博士を理事長とした、医学レベルでの水素・酵素栄養学やダイエット、ファスティングについての研究学会です。
私たちは「水素・酵素栄養学を中心としたダイエットと食育全般に関する研究活動」を通じて、最新の知識と情報を広く社会に普及させ、健康寿命の延伸、および医療と美容業界全体の発展に寄与することを目的としています。